談產(chǎn)業(yè)，整體向好但競爭激烈

　　新京報(bào)（以下簡稱“小編”）：如果用幾個(gè)關(guān)鍵詞來概括13年來中國乳業(yè)的歷程，你會(huì)選擇什么？

　　冷友斌：砥礪前行、臥薪嘗膽、變革振興、研發(fā)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)、信心重塑。

　　小編：如何評(píng)價(jià)當(dāng)前的中國乳業(yè)？

　　冷友斌：當(dāng)前中國乳業(yè)形勢(shì)總體向好，但國產(chǎn)乳業(yè)在激烈競爭中依舊艱難突圍。這也是奮起直追的關(guān)鍵時(shí)期，幼兒配方奶粉從源頭開始全程掌控的全產(chǎn)業(yè)鏈模式受到行業(yè)認(rèn)可。當(dāng)前，中國乳業(yè)無論是配方的科學(xué)性還是產(chǎn)品的品質(zhì)控制，都經(jīng)得起的競爭。

　　在研發(fā)上，中國乳業(yè)有自己獨(dú)特的創(chuàng)新和研究。如飛鶴為了做更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，對(duì)寶寶體質(zhì)、生產(chǎn)源頭做了大量研究，前沿性可與世界乳業(yè)比肩。

　　此外，消費(fèi)者對(duì)乳品逐漸從“貴的就是好的”轉(zhuǎn)變?yōu)閷ふ?ldquo;更適合”的產(chǎn)品。中國乳業(yè)洞察到了這一變化，也是中國乳業(yè)區(qū)別于外資的強(qiáng)大競爭力。

　　小編：進(jìn)口乳品不斷涌入，你認(rèn)為中國乳業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)在哪里？

　　冷友斌：我們不懼怕國際品牌的競爭。世界巨頭在中國市場耕耘多年，飛鶴等中國本土品牌也與之對(duì)峙多年，2015年我們保持了20%以上的銷售增長，比大部分國際品牌要好得多。

　　未來乳業(yè)產(chǎn)品研發(fā)一定要有科技含量。飛鶴一直致力于提高產(chǎn)品科技含量，不斷加大和全球乳業(yè)的互聯(lián)，使中國在全球乳業(yè)市場更有話語權(quán)。

　　中國乳業(yè)要走差異化路線突圍，未來發(fā)展方向就是要“更適合”中國人的體質(zhì)的“新鮮”奶粉。基于我們的自有牧場及地緣優(yōu)勢(shì)，飛鶴大力發(fā)展以“鮮奶”原料生產(chǎn)乳制品，強(qiáng)化奶粉的“新鮮”、“更懂中國寶寶體質(zhì)”等定位，這一點(diǎn)也是順應(yīng)個(gè)性需求及個(gè)體差異的實(shí)際情況。

　　談發(fā)展，堅(jiān)持研發(fā)更適合國人的奶粉

　　小編：你在乳業(yè)從業(yè)多少年，堅(jiān)持下來的動(dòng)力是什么？

　　冷友斌：我在乳業(yè)已從業(yè)30多年，小時(shí)候家里就養(yǎng)牛，我個(gè)人對(duì)牛有深刻的感情，對(duì)奶更有感情。我們一直提倡做母親的事業(yè)、做良心的事業(yè)，這也是我堅(jiān)持做好飛鶴、做好乳業(yè)的動(dòng)力。

　　小編：面對(duì)當(dāng)前的乳業(yè)環(huán)境，你的企業(yè)未來會(huì)堅(jiān)持和改變什么？

　　冷友斌：未來飛鶴會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持研制更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，同時(shí)一如既往地堅(jiān)持嚴(yán)控品質(zhì)，從牧場、工廠到物流、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。未來我們產(chǎn)品配方會(huì)更優(yōu)化，生產(chǎn)設(shè)備會(huì)更新?lián)Q代，全面進(jìn)入智能制造時(shí)代，希望飛鶴始終是推動(dòng)乳業(yè)進(jìn)步的那股中堅(jiān)力量。

　　小編：你認(rèn)為中國距成為乳業(yè)強(qiáng)國還有哪些路要走？

　　冷友斌：先，希望國家出臺(tái)更多有利于乳業(yè)創(chuàng)新健康發(fā)展的政策，通過政策扶植、項(xiàng)目支撐等推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)節(jié)本增效，提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力，可持續(xù)解決奶源問題。其次，企業(yè)要借助新技術(shù)推進(jìn)奶業(yè)一體化經(jīng)營。一些現(xiàn)代乳品企業(yè)探索“種養(yǎng)加”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，能做到奶源、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售等流程的透明化，增加與消費(fèi)者的互動(dòng)。另外，中國乳業(yè)要培養(yǎng)老百姓的奶產(chǎn)品消費(fèi)意識(shí)，尤其要擴(kuò)大農(nóng)村市場的消費(fèi)，這對(duì)于打造全民族的健康體魄、打造乳業(yè)強(qiáng)國來說都意義重大。