嬰幼兒魚肝油的組成

　　魚肝油系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。魚肝油通常含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酯。此外，含有膽甾醇、維生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、異十八烷等。

　　嬰幼兒魚肝油的功能作用

　　1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。

　　2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。

　　3、魚肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長的功效。

　　補充：維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。.維生素A 缺乏時可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發(fā)育，牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙；佝僂病,表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

　　魚肝油是食品or藥品？

　　嬰幼兒經(jīng)常吃的魚肝油到底是食品還是藥品呢？在2016年的央視3.15晚會上曝光的一些不法商家，把本該屬于藥品的魚肝油按普通食品的標準來備案，有的企業(yè)甚至移花接木，注冊的魚油產(chǎn)品名稱卻是魚肝油，通過“打擦邊球”的方式套用了食品標準來逃避國家對藥品的監(jiān)管。魚肝油本質上是嬰幼兒的營養(yǎng)品，也就是說以藥品注冊才是真正的魚肝油。

　　魚肝油確實是中國藥典所記載的古老藥物，但在多數(shù)國家和地區(qū)同時也被作為食品或膳食補充劑，比如美國農業(yè)部食物營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫中就包括鱈魚肝油，且歸于魚油類。 而在我國，魚肝油是列入《中華人民共和國藥典》的物品，且無傳統(tǒng)食用習慣，根據(jù)《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于魚肝油相關問題的復函》認定不屬于普通食品。

　　嬰幼兒魚肝油的適用人群

　　本專欄魚肝油的對象是嬰幼兒，但是這不僅僅是作為營養(yǎng)品涉入人體，有時抵抗一些疾病所必須要食用的。以下介紹魚肝油詳細的適宜人群：

　　1、生長發(fā)育期的嬰幼、兒童、青少年。

　　2、保護視力健康、骨骼強健、發(fā)育健康等需要補充維生素A、D的兒童青少年。

　　3、缺乏維生素A導致呼吸道和消化道感染、干眼癥、角膜軟化及皮膚干燥等的兒童。

　　4、缺乏維生素D導致佝僂病、手足抽搐、骨軟化等的兒童。

　　嬰幼兒魚肝油的安全劑量

　　魚肝油畢竟是藥品，中國有一句古話——“是藥三分毒”，所以再好的補品也是不能多吃的。美國國家醫(yī)學研究所認為，0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU；維生素D每日攝入量0～6個月1000IU、6~12個月1500IU、1~3歲2500IU、成人4000IU以內都是安全的。

　　嬰幼兒魚肝油的選擇指南

　　1、準媽媽在選擇魚肝油時，首先可以查看具體名字、類型、產(chǎn)地，還需要查看介紹的成分配比是否科學，色澤是否清澈透亮，有條件的可以請專業(yè)的營養(yǎng)師或者醫(yī)生幫助鑒定一下，外包裝是否是采用不透明的鋁塑膜獨立包裝，這種包裝可有效抗氧化防潮。

　　2、最好是選擇鯊魚肝油、鱈魚油、金槍魚油等的組合體，因為這幾種魚油富含DHA腦黃金，具有健腦益智，增加記憶力、促進大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；促進視網(wǎng)膜發(fā)育的功效；促進鈣吸收，有助于骨骼成長發(fā)育；保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑；促進頭發(fā)生長。最主要的是含有豐富的維生素AD（比率是3:1），維生素A能夠促進免疫系統(tǒng)功能和保持身體組織和器官表層的健康。

　　3、選擇適合寶寶的口味，再給寶寶選擇魚肝油時，可以考慮選擇帶有果味的，這樣寶寶會更愿意吃，也很有利于寶寶的消化吸收，關鍵是適合寶寶的口味。