1月17日，飛鶴聯(lián)合《時尚芭莎》舉辦“尋跡而來·鮮活盛典”，現(xiàn)場上線的全球首個奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)成焦點。嘉賓掃描二維碼即可查詢產(chǎn)品生產(chǎn)日期及乳鐵蛋白、乳清蛋白等核心原料的生產(chǎn)工藝、鮮活指標等全量信息，重塑消費者對奶粉新鮮度的認知。

　　事實上，嬰配粉新鮮度不應僅看生牛乳日期，核心原料狀況更關(guān)鍵，溯源系統(tǒng)直擊進口原料存有的營養(yǎng)流失、安全隱患等行業(yè)痛點。此次活動同步亮相的跡萃、啟萃新品，以自產(chǎn)鮮萃原料及臨床驗證配方，展現(xiàn)了飛鶴六十余年深耕母嬰領域的科研實力，推動行業(yè)邁入原料透明化的鮮活新范式。

　　直擊行業(yè)痛點

　　在“尋跡而來·鮮活盛典”活動現(xiàn)場，飛鶴上線不久的全球首個奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)引發(fā)全場熱烈討論?，F(xiàn)場嘉賓通過墻上展現(xiàn)的二維碼圖標即可查詢產(chǎn)品生產(chǎn)日期以及奶粉核心原料如乳鐵蛋白、乳清蛋白的詳細生產(chǎn)信息，對一罐奶粉的新鮮有了更清晰深刻的感知。

　　與消費者傳統(tǒng)認知里，嬰配粉中最重要的成分是生牛乳不同的是，活動現(xiàn)場，飛鶴副總裁、飛鶴研究院院長張旭光詳細介紹了嬰幼兒配方奶粉的組成配比，為消費者選購奶粉時需要注重的要素提供了新參考。

　　“嬰配粉的核心構(gòu)成邏輯，本質(zhì)是‘生牛乳’與‘關(guān)鍵營養(yǎng)原料’的科學配比。”張旭光表示。在此背景下，消費者衡量一罐奶粉的新鮮與否不應只關(guān)注生牛乳的生產(chǎn)日期，奶粉和新原料的生產(chǎn)狀況同樣值得被關(guān)注。“長期以來，國內(nèi)嬰配粉核心營養(yǎng)原料多依賴進口，漫長的跨國運輸和儲存，存在原料受潮、污染的潛在風險，且會導致營養(yǎng)成分的流失。”張旭光進一步指出。

　　飛鶴上線的奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)正是解決了這一行業(yè)痛點問題，將奶粉的生牛乳以及核心原料的“詳細信息”，如具體生產(chǎn)日期、采用何種工藝生產(chǎn)、以及其關(guān)鍵的鮮活指標數(shù)據(jù)逐一展現(xiàn)在消費者面前，讓消費者的“看得見的安心”需求得到滿足。

　　過去，奶粉新鮮度多由生產(chǎn)日期單獨定義，而今飛鶴將其延伸至原料層面，形成從源頭到終端的鮮活閉環(huán)，使得“鮮活”二字有了具象化的技術(shù)支撐和消費感知。高級乳業(yè)分析師宋亮指出，溯源系統(tǒng)表明了飛鶴的原料全程透明干凈，每一滴奶是怎么變成奶粉的，消費者能夠看到很容易查詢。

　　筑牢“新鮮”壁壘

　　飛鶴在此次活動上展現(xiàn)的系列成果，是其六十余年深耕母嬰領域、堅持自主創(chuàng)新的具象化體現(xiàn)。

　　張旭光在現(xiàn)場詳解了行業(yè)三次“新鮮革命”的演進歷程，揭開了飛鶴引領行業(yè)升級的核心邏輯，以全產(chǎn)業(yè)鏈自控模式，將“新鮮”貫穿從奶源到成品的每一個環(huán)節(jié)。

　　2006年，飛鶴率先自建牧場，打破傳統(tǒng)奶源分散供應的格局，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈自控體系，從源頭解決奶源新鮮與安全問題，為國產(chǎn)奶粉企業(yè)樹立了行業(yè)范式；2018年，飛鶴攜手中國標準化研究院，建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的生產(chǎn)標準，推動國產(chǎn)奶粉新鮮品質(zhì)實現(xiàn)跨越式提升，該標準如今已成為行業(yè)標配；此次新鮮原料溯源系統(tǒng)的上線，更是在核心原料自主可控的基礎上，實現(xiàn)了“新鮮”的可視化、可量化，再次重構(gòu)行業(yè)“鮮活”標準。

　　核心原料的自主研發(fā)與生產(chǎn)，是飛鶴實現(xiàn)新鮮突破的關(guān)鍵支撐。在國內(nèi)嬰配粉多依賴進口原料的背景下，飛鶴依托全球首家嬰幼兒奶粉核心原料專屬工藝，采用全程低溫一次提取技術(shù)，實現(xiàn)了“原生牛乳鮮萃提取”的技術(shù)顛覆。以關(guān)鍵原料乳清蛋白粉為例，飛鶴自產(chǎn)的膜分離乳清蛋白從生牛乳提取到應用于奶粉，周期不超過30天，新鮮度達到傳統(tǒng)進口原料的23倍，且經(jīng)研究證實，其必須氨基酸組成更優(yōu)、更接近母乳，蛋白結(jié)構(gòu)更完整、純度更高。

　　作為率先應用該溯源系統(tǒng)的新品，跡萃與啟萃成為飛鶴技術(shù)實力的具象載體。飛鶴產(chǎn)品經(jīng)理郭洋介紹，兩款新品均采用自產(chǎn)鮮活原料，在新鮮度上實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。其中，跡萃聚焦“非凡母源自護”，添加頂配活性乳鐵蛋白、8重HMOs及中國專利母源自護營養(yǎng)群；啟萃則深耕大腦發(fā)育領域，搭載頂配含量的新一代Sn-2 DHA，通過中國專利腦營養(yǎng)組合實證提升寶寶睡眠質(zhì)量。

　　值得一提的是，兩款產(chǎn)品嚴格遵循飛鶴“先臨床，再上市”準則，經(jīng)證據(jù)鏈最高級別的RCT隨機對照試驗驗證，在生長、自護、腦發(fā)育等關(guān)鍵指標上，喂養(yǎng)效果無限貼近母乳喂養(yǎng)，真正實現(xiàn)了中國奶源、中國原料、中國技術(shù)、中國配方的全鏈路自主可控。

　　推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　通過奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，飛鶴讓原料新鮮成為奶粉新鮮度的核心評價維度，重構(gòu)了行業(yè)鮮活標準，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，推動行業(yè)供應鏈向更透明、更高標準發(fā)展。

　　宋亮表示，飛鶴此次推出的原料溯源系統(tǒng)，對標了代工品牌以及從海外進口的奶粉企業(yè)的生產(chǎn)工藝以及原料供應鏈。當然，國內(nèi)嬰配粉企業(yè)在原料供應上還有很多不透明的地方，這些不透明的地方存在差異。飛鶴的原料追溯體系讓消費者能看清楚產(chǎn)品的安全性與新鮮度。

　　飛鶴的行業(yè)引領地位，植根于六十余年對母乳研究的堅守與深耕。張旭光在現(xiàn)場介紹稱，作為國內(nèi)母乳研究的先行者，飛鶴先后承接“863”“十二五”“十四五”等國家級科研項目，聯(lián)合7國20余所頂級科研院校，建成國內(nèi)規(guī)模最大的母乳數(shù)據(jù)庫，覆蓋10個不同飲食文化區(qū)，收集超過2500個母嬰隊列、20000+份母乳樣本。

　　跡萃、啟萃兩款新品的推出，正是飛鶴將母乳研究成果與鮮萃活性工藝深度融合的典范，摒棄單一營養(yǎng)素的含量比拼，聚焦營養(yǎng)素協(xié)同作用，精準復刻母乳生態(tài)，推動行業(yè)競爭從表層配方向深層功效驗證升級。

　　張旭光在盛典上表示：“中國嬰配粉行業(yè)已經(jīng)具備全球領先的實力，飛鶴將持續(xù)以科研創(chuàng)新守護中國寶寶的‘奶瓶’，讓中國寶寶喝到更安全、更新鮮、更適合的奶粉。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，從自建牧場筑牢源頭根基，到一次成粉確立行業(yè)標桿，再到溯源系統(tǒng)重構(gòu)鮮活標準，飛鶴用六十余年的堅守與創(chuàng)新，持續(xù)推動中國嬰配粉行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。隨著跡萃、啟萃的全面上市及新鮮原料溯源系統(tǒng)的廣泛應用，飛鶴不僅將進一步鞏固在超高端市場的競爭力，更將推動整個行業(yè)向原料透明化、生產(chǎn)標準化、配方母乳化的方向邁進。